Ranskan viinialueet

Ranskan tärkeimmät viinialueet on merkitty karttaan. Viiniä tuotetaan hedelmällisillä alueilla, jossa kosteusolosuhteet ovat parhaat mahdolliset. Usein erinomaisten alueita halkoo joki, joka takaa oikean alueellisen kosteuden. Näistä esimerkkejä ovat esim Bordeaux'n ja Rhônen alueet.

Viininviljelyssä tärkeää kosteuden lisäksi on auringonvalo ja infrapunasäteily. Esimerkiksi Rhônen alueelta tulee Châteauneuf-du-Papen laatuviinit. Täällä rypäleet kypsyvät pitkien ja lämpimien kesäpäivien aikana rauhallisesti sopivasti sokeria muodostaen. Aurinko lämmittää päivällä köynnösten juuressa olevat pyöreät kalkkikivet, jotka yöllä säteilevät infrapunaa (lämpösäteily) rypäleiden sokeripitoisuutta ja hienostuneisuutta kasvattaen.